自家製水キムチ

暑さで食欲の無くなる季節には、さっぱりとした水キムチがお勧めです
水キムチは具ももちろんですが、そのつけ汁に栄養が詰まっており、酸味が増すほど栄養価が高くなります
そのままで召し上がっても美味しいですが、冷麺にもそのつけ汁を入れて頂くと、より味がしまり美味しい冷麺が召し上がれます

【原材料】
小松菜、大根、きゅうり、人参、生姜、塩、砂糖、昆布だし、梨ジュース、青唐辛子、餅粉